Die Geschichte von Les Côteaux Nantais
AB ist das französische staatliche Siegel der biologischen Landwirtschaft und die bekannteste Bio-Garantie für den Verbraucher. Dieses Zertifikat wird vom Agrarministerium vergeben. Das AB Lastenheft bestätigt:
- einen Landbau ohne Pestizide, ohne chemische Dünger, ohne GVO
- verarbeitete Produkte mit mind. 95 % der Zutaten aus biologischem Anbau
- Homöopathie und Pflanzenheilkunde für die Tiere und 90% Bio-Fütterung
Mindestens einmal pro Jahr prüft eine Zertifizierungsstelle alle Stufen des Arbeitsablaufs.
Das europäische Siegel versichert die Achtung der europäischen Bio-Vorschriften. Wie auch die AB Garantie gewährleistet es, dass Bio-Produkte zu mindestens 95% Zutaten aus biologischem Anbau enthalten. Mit diesem Logo wird gleichzeitig die Herkunft der Zutaten bezeichnet: „EU Landwirtschaft“, „NICHT EU Landwirtschaft“ oder „EU-/NICHT EU Landwirtschaft“.
demeter ist das Markenzeichen für Produkte aus biologisch-dynamischer Wirtschaftsweise. Diese beruht auf dem Respekt des Rhythmus der Natur, der Jahreszeiten sowie der Flora und Fauna. Die biologische Methode achtet die Erde, die Biodynamie heilt die Erde.
Einige Beispiele der biodynamischen Methode:
-   In unseren Obstgärten befinden sich Hecken, Wasserreserven und Bienenkörbe, um das Ökosystem anzuregen.
-   Nach der Verarbeitung unserer Früchte wird der Apfeltrester mit Bio-Stroh und einer biodynamischen Pflanzenzubereitung gemischt und kompostiert. Dieser Kompost wird dann wieder in den Obstgärten verteilt.
-   Je nach Sorte und Reife der Äpfel erfolgen bis zu 4 Handernten.
LES COTEAUX NANTAIS - 3, Place Pierre Desfossé 44120 VERTOU