Das Leben der Obstgärten
Die Qualität der Früchte !

Unser oberstes Ziel ist die Herstellung von Früchten mit höchster organoleptischer Qualität unter dem Respekt der Umwelt und der biologischen Vielfalt.

Der Bio-Landbau verlangt viel Know-how, Aufmerksamkeit und Geduld. Bis zu zweimal pro Woche werden die 6 Obstplantagen und die verschiedenen Sorten von unserem Agraringenieur kontrolliert. Schon seit geraumer Zeit sind wir dem Bio-Landbau verpflichtet. Die Konservierung der Früchte bereitete jedoch regelmäßig Schwierigkeiten, weshalb der biodynamische Landbau für uns zunehmend interessant wurde. Seit 1998 sind wir offiziell als demeter Betrieb anerkannt.
Die biodynamische Forschung zeigt uns auch heute noch neue und natürliche Lösungen auf.
Ein Jahr in den Obstgärten
Ernte
Im Sommer ernten wir Erdbeeren und entkernen gleichzeitig Aprikosen, Nektarinen und Pfirsiche von Hand.

Von September bis Mitte November ernten wir von Hand mehr als 35 Apfelsorten, 7 Birnensorten, Weinbergpfirsiche, Quitten und Kiwis.
Je nach Sorte und Reife der Früchte erfolgen bis zu 4 Handernten:
· Frühobst - bald nach der Ernte zu verbrauchen: Akane, Reine des Reinettes, Pirouette, Gala…
· Übergangszeitfrüchte - verfügbar bis Dezember: Cox, Clochard, Falstaff, Golden, Suntan…
· Spätfrüchte - verfügbar bis zum Frühling : Fuji, Délis d’Or, Jonagold…
LES COTEAUX NANTAIS - 3, Place Pierre Desfossé 44120 VERTOU