Champignons farcis aux échalotes, fromage de chèvre et Compotée Gourmande Pommes Noisettes

Pour 4
personnes
15 min
de préparation
25 min
de cuisson
ingrédients

Pour 12 bouchées

  • 12 champignons de Paris de taille homogène
  • 4 échalotes
  • 1 crottin de chèvre
  • 2 cuillères à soupe de Compotée Gourmande Pommes Noisettes
  • Huile d’olive
  • Sel, poivre
préparation

Test sans liste

  • Ôter les pieds des champignons et peler les chapeaux à la pointe d’un couteau.
  • Peler les échalotes, les émincer finement, ainsi que les pieds des champignons.
  • Les faire dorer quelques minutes dans une poêle huilée.
  • Saler et poivrer légèrement.
  • Incorporer 2 cuillères à soupe de Compotée Gourmande Pommes Noisettes et mélanger délicatement.
  • Garnir les chapeaux des champignons avec la préparation.
  • Y ajouter 3 à 4 petits dés de fromage de chèvre.
  • Disposer les bouchées dans un plat.
  • Cuire 20 à 25 minutes, selon la taille des champignons, à 170°C.
  • Déguster bien chaud, à l’apéritif.
Recette et photographie réalisées par Création et Stylisme Culinaire