Panna cotta vanille, poires caramel

Pour 6
personnes
15 min
de préparation
0 min
de cuisson
ingrédients
  • 40 cl de crème fraiche
  • 25 cl de lait entier
  • 2 g d’agar-agar
  • 80 g de sucre en poudre
  • 1 gousse de vanille
  • 1 pot de Compotée Gourmande Poires Caramel
     
préparation
  • Dans une casserole, mélanger au fouet la crème, 15cl de lait, le sucre en poudre.
  • Egrener la gousse dans le mélange et y ajouter la gousse vide.
  • Délayer l’agar-agar dans le restant de lait, ajouter au mélange et porter à ébullition.
  • Remplir des verrines de ce mélange et laisser prendre avant de réfrigérer pendant 2 heures.
  • Ajouter la Compotée Gourmande Poires Caramel sur le dessus avant de servir.