Kiwis
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A croquer
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En compote
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En pâtisserie
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En salade

En bref :
Originaire du sud est de la Chine, son nom lui a été donné par des néo-zélandais qui ont été les premiers à commercialiser ce fruit et à le marketer. Auparavant appellé "la groseille de Chine" ils l'appelèrent le "kiwi" faisant référence à l'oiseau terrestre symbole de la nouvelle zélande.
Note Gustative
Le kiwi est très savoureux, fondant, sucré et acidulé. Il révèle des arômes subtils et délicats, à déguster au petit déjeuner.
Idée recette
Nous n'avons pas encore de recette pour ce produit .
Kiwis en magasin
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En vrac
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En plateau
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Disponibilité :
de octobre à novembre
Chez Côteaux Nantais
Aux coteaux nantais nous produisons une variété de kiwi sur le verger de Carquefou : le kiwi Hayward. Récolté au mois d'octobre et novembre, il est à consommer de préférence au mois de janvier et février.
Nos conseils de conservation : Le kiwi doit être cueilli avant sa pleine maturité. Il se conserve dans un endroit frais, dans l'obscurité.