Topaz
-
A croquer
-
En salade
En bref :
Découverte dans les années 1990, la Topaz est originaire de la station expérimentale tchèque de Strížovice. On la trouve sur les étales des marchés depuis 1993. Cette variété récente mérite le détour.
Note gustative
Cette pomme à l'aspect rustique ressemble à la Reine des Reinettes. Elle est ferme et croquante, de chair blanche, légèrement sucrée et surtout fortement acidulée.
Idée recette
Nous n'avons pas encore de recette pour ce produit .
Topaz en magasin
-
En vrac
-
En sachet
-
En plateau
-
Disponibilité :
de janvier à avril
Chez Côteaux Nantais
La récolte se fait à partir de la deuxième et troisième décade de septembre, sur le verger des Roullières. C'est une pomme tardive, à consommer de préférence entre le mois de janvier et avril.
Nos conseils de conservation : Les pommes aiment le froid et les températures constantes. Un endroit aéré et à l'abri de la lumière vous permettra de conserver nos fruits dans des conditions idéales.
Bio
Demeter
Produit
De nombreux prix
Entreprise