Ingrédients
Pour la pâte sablée:
- 5 cl d’eau
- 250 gr de Farine
- 125 gr de beurre mou
- 2 jaunes d’œuf
- 70 gr de sucres
- Une pincée de sel
Pour la crème pâtissière:
- 40 gr de sucres
- 30 gr de farine
- 1 œuf
- 25 cl de lait
- Zeste de citron
Des fraises, beaucoup de fraises.
Préparations
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- Dans un saladier mettez la farine, le sucre, le sel (mélanger) puis ajoutez tout le reste pour former votre boule de pâte.
- Vous pouvez laisser reposer votre pâte pendant 1h au frais, sous un torchon.
- Dans une casserole, chauffez votre lait avec le zeste de citron, laissez infuser.
- Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et l’œuf.
- Préchauffez votre four à 180 degrés, puis enfournez votre pâte pendant 20 à 25 min.
- Une fois chaud, ajoutez la préparation du saladier dans la casserole. Portez à ébullition
- Puis laissez refroidir vos deux éléments
Décorez votre pâte avec les fraises, n’oubliez pas d’ajouter votre crème pâtissière en base. Vous pouvez aussi ajouter des fleurs comestibles!
