Muesli toasté au fruits secs et à la purée pommes figues
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Purée pommes figues 360g 630g
- 180g de flocons de céréales (avoine, orge, seigle...)
- 150 g de fruits à coques (noisettes, amandes, noix de cajou...)
- 70g de graines (tournesol, sésame, lin, courge...)
- 150g de fruits secs (baies de goji, raisins, figues...)
- 80g de miel liquide
- 100g de purée pommes figues
- 2 cuillères à café d'épices (cannelle, muscade, gingembre en poudre...)
- 2 cuillères à soupe d'huile d'arachide
- ½ cuillère à café de sel
- Préchauffez le four à 180° (Th6)
- Dans un bol, mélangez le miel, l'huile, les épices, le sel, la purée pommes figues.
- Dans un saladier, mettez les flocons de céréales et les fruits à coques préalablement concassés puis ajoutez le contenu du bol et mélangez bien.
- Recouvrez la plaque de cuisson ou un grand plat d'une feuille de papier de cuisson et étalez le mélange dessus.
- Mettez au four pour 20 minutes en mélangeant régulièrement, surtout en fin de cuisson. Retirez du four quand le muesli est bien doré.
- Coupez les figues et ajoutez-les avec les autres fruits secs au muesli encore chaud et laissez refroidir complètement.
- Dégustez le avec un yaourt, du fromage blanc, ou de la compote.
- Vous pouvez conserver votre muesli quelques jours dans une boite hermétique ou un bocal bien fermé pour garder son côté croustillant.
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